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普通大米和香米的吃法区别：高品质圆粒米和香米的吃法相对来说没有太大的区别，大家在平常中生活中也可以通过大米和香米来制作粥或者米饭，相对来说，由于种类的不同，高品质圆粒米会更加的软一些，而大米则会硬一些，当然，每个人的喜好不一样，有的人可能会喜欢硬一些的，吃起来比较筋道，这也是每个人不同的选择，所以还是要进行很好的区分，当然都是非常好吃的。

大米面粉等粮食是颜色越白越好吗？如果你都认为大米面粉等粮食是颜色越白越好，圆粒米批发工作人员回答：是错误。圆粒米批发工作人员解析其原因是：从外观、口感以及风味等方面，的确精细的白米面更受人喜爱。不过，从营养学角度讲，大米、面粉并不是越白越好。一方面是过度的加工容易损失大量营养素；另一方面加工过细会影响食物血糖生成指数，不利于血糖调控。

大米生虫属于正常自然现象，圆粒米批发再现代的工业技术，虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫不太严重，韶关圆粒米还是可以吃的。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

1，一季稻。顾名思义指一年一熟，是东北特有的水稻，生长期一般在5个月左右。韶关圆粒米生长期长，是东北米好吃的主要因素，由于地理环境限制，在东北地区，适合米生长的高温期比较短暂，所以一片土地里所有的营养，一年中只有一次充分滋养作物的机会，这样的滋养自然比一年两次甚至叁次供养作物来的养分更足！2，高品质圆粒米产区病虫害少。和南方的暖湿气候相比，北方干燥寒冷的气候并不利于病虫的生长。由于病虫少，在种植期间农民所使用的农药自然就少，相应数量的农药浓度也相对降低。病虫少，有利于米的自然生长，农药使用的少，或者尽量不使用农药，也使得东北米更健康！

普通大米和香米的营养价值区别：无论是我们平时吃的普通大米还是小米，他们的营养价值都是很高的。但是相对来说，高品质圆粒米的营养价值会比我们平时吃的大米要更高一些。因为韶关圆粒米由于本身产地和生产条件的不同，所以对于我们的身体器官以及相应的系统来说，都是有很好的帮助，大家平常也可以多进行购买，这样子，对于满足我们的口感以及对于我们身体来说都是有非常好的作用，特别是对于我们的脾胃来说，有很好的调理功能。

从淘米开始，大米中的营养就开始流失了。因为大米的营养成分65%在外层，而反复的淘洗、揉搓亦或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失，包括一些维生素、无机盐和糖类。根据实验，韶关圆粒米经过反复淘洗，维生素叠1损失率40%～60%，维生素叠2和尼克酸损失率为23%～25%，碳水化合物为2%，无机盐为70%。高品质圆粒米其实没你想的那么脏。水稻加工成大米前需经过晾晒、去灰除尘等步骤，然后经机器将稻谷的外壳剥掉成为糙米，最后将糙米的皮层碾除，才能成为大米。