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大米真空包装袋可以在比较潮湿的情况下对大米起到一定的保护作用，让长春饭堂米不会因为天气的原因受潮，也可以保持大米的原汁原味，使大米的使用时间可以延长一些，让你可以长时间的享用你的美味大米，除此之外呢，长春饭堂米真空包装袋还可以起到一定的保鲜的作用，使你在食用大米的时候尽量的保持它的原来状态，让你的每一天都不必因为大米受潮的问题而担忧。让你每一天都能够安心的食用品质优良的大米。大米真空包装袋的成本不高，但它的质量是可以信得过的，不会让大米的质量因为包装袋的问题而受到任何的损失，也在一定的程度上大大加强了大米的安全保障。

一：采用保鲜袋：众所周知，长春饭堂米一般都是在那种比较厚的塑料袋里面进行保存，我们可以准备一些小的塑料袋，然后分开进行放置。这种塑料袋一定要去选择干净的保鲜袋，方便去进行密封。当我们把绿色饭堂米倒入保鲜袋里以后，便可以把口的部分给封上，处理得紧一些。大家还可以去采用一些夹子，然后直接把口处给封好。封好以后，我们需要把保鲜袋放到阴凉处，因为是真空的包装，所以说也是比较卫生的。二：采用密封罐子：在很多人家中，都会有一些密封的罐子，或者是坛子等。它们的重量可想而知，并且还有很好的密封效果，可以有效地去隔绝空气，里面的米自然也就不会有什么问题了。不过一定要采用干净的坛子，坛口也需要多去用几层保鲜膜，这样才能够起到真正的隔绝效果。

新米，就是用当年新收获并晒干的稻谷，饭堂米价格经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。新米通常都具有浓浓的稻米清香，用新米蒸煮出来的饭，绿色饭堂米的米粒晶莹饱满，饭香味十足，软糯美味。陈米，也叫旧米，或者隔年米。陈米在存储过程中，因气温、湿度、氧化、虫蚀等因素，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。不管是外观、香味、口感，还是营养价值，都略逊一筹。

叁：加入食品干燥剂：不难发现，很多零食和食用品中都会有干燥剂，这也是很常见的事情。我们在吃的时候，可以专门把干燥剂留下来，然后备用。等到积攒多了以后，便可以放在长春饭堂米里面，一定要零散地去放，这样才可以起到更好的效果。在绿色饭堂米里面以后，它是能够很好地去起到吸潮的效果，不过即便是加了干燥剂，口处也需要密封！四：加入香料：如果家里面香料比较多的话，那么其实也可以取一些放入米中。并不是所有的香料都可以放入其中，而是需要去选一些小茴香，或者是花椒。当它们被加入到大米中，也可以很好地去防虫了当虫闻到了这样的味道，自然也就会避而远之，又怎么会出现在米中呢！

大米由于胚乳直接暴露在外，长春饭堂米易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质。同时绿色饭堂米不能骤冷骤热，不宜高温烘干或日光暴晒，否则造成大量爆腰。干燥大米急速吸湿或潮湿大米急速干燥时，一般均会爆腰，产生较多碎米，降低大米品质。因此大米应该储存在阴凉干燥的地方。

二“摸”：手感顺滑不易碎：把手插入米堆里，正常抛光的绿色饭堂米摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉，凉凉的，又硬又滑，不容易捻碎；质量差的大米或陈米则手感粗糙，而且比较容易碎，用手一捻就能捻成碎颗粒。另外，用手摸过好长春饭堂米后，特别是没有经过抛光打滑的大米，手上会有一层白色的粉末，对着粉末轻轻一吹，就能把它们吹跑。如果摸的时候感觉又油又腻，手上沾的粉也吹不掉，那十有八九是用矿物油抛光的陈米。